お知らせ
鈴木憲和衆議院議員が西岡・香田・矢野研究室を訪問
2024/3/18
令和6年３月１８日（月）、鈴木憲和衆議院議員が西岡・香田・矢野研究室を訪問されました。西岡教授からプラスチック発泡技術を応用した米粉による製パン技術を紹介し、これを実現する上で重要な役割をした「山大アルファ化米粉」の説明がありました。今後の「山大アルファ化米粉」の応用が期待される分野について紹介があり、実際に商品化された米粉パンを召し上がっていただきました。鈴木議員は大変熱心にご覧になり、多岐にわたるご質問、また学生への激励までいただき、充実した時間となりました。最後は、研究室のメンバーと集合写真を撮影し、学生と交流を深められました。
